Scallion vs Escallion - Mi a különbség? - Különböző Kérdéseket

Tartalom

A Scallion és az Escallion közötti fő különbség az, hogy a A scallion a különféle Allium fajok egyike és Az Escallion egy növényfaj.

scallion

A mogyorófélék (más néven zöldhagyma vagy salátahagyma) különféle Allium hagymafajok zöldségei. A palagyók enyhébb ízűek, mint a legtöbb hagyma. Közeli hozzátartozóik a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a póréhagyma, a metélőhagyma, a tavaszi hagyma és a kínai hagyma. Noha sok Allium faj hagymáját táplálékként használják, a scallion fajok jellemző tulajdonsága az, hogy hiányzik a teljesen kifejlett hagyma. Az allium fajoknak, amelyeket scallionoknak nevezünk, üreges, csöves zöld levelei vannak, amelyek közvetlenül a hagymából nőnek. Ezeket a leveleket zöldségként használják; nyersen vagy főzve fogyasztják. A leveleket gyakran aprítják más ételekbe, hagymával vagy fokhagymával.
Escallion

Az Allium fistulosum, a walesi hagyma, más néven csokorhagyma, hosszú zöldhagyma, japán csokorhagyma és tavaszi hagyma, évelő növényfaj. A faj ízében és illatában nagyon hasonló a rokon hagymához, az Allium cepa-hoz, és léteznek a kettő közötti hibridek (fahagyma). Az A. fistulosum azonban nem fejlődik ki hagymákat, és üreges levelekkel (fistulosum jelentése "üreges") és karikákkal rendelkezik. Az A. fistulosum nagyobb fajtái hasonlítanak a póréhagymára, például a japán negi, míg a kisebb fajták a metélőhagyma. Az A. fistulosum szaporodhat évelő örökzöld csomókkal. Dísznövényként is csomóban termesztik.

Scallion (főnév)
Egyfajta apró hagyma (Allium Ascalonicum), őshonos Palesztina; az eschalot vagy mogyoróhagyma.
Scallion (főnév)
Bármilyen hagyma, amely nem "fentről", de vastag szárával, mint póréhagyma marad.

Scallion (főnév)
növény, amelynek nagy karcsú fehérhagymája van és lapos, egymást átfedő sötétzöld levelekkel; főzéshez használt; a vadon élő Allium ampeloprasumból származik
Scallion (főnév)
fiatal hagyma, mielőtt az izzó kibővült