Tartalom

• Fő különbség
• Dió vs vetőmag
• Összehasonlító táblázat
• Mi az a nut?
• Mik a vetőmagok?
• Főbb különbségek
• Következtetés

Fő különbség

A diófélék és a vetőmagok közötti fő különbség az, hogy egy dió egy egyszerű száraz gyümölcs, amelyben a petefészek fala egyre keményebben fejlődik, mikor érlelődik, és a vetőmag nem kötődik hozzá vagy szabadon marad a petefészek falán, míg a vetőmag egy megtermékenyítő petesejt, amely a növényi embriót tartalmazza. .

Dió vs vetőmag

A „dió” vagy a „kulináris dió” kifejezés minden olyan magra vonatkozik, amely olajat tartalmaz és kemény héjában van körülvéve, míg a „vetőmag” kifejezés általában arra utal, hogy bármit elterjedjen a növény szaporítása céljából. A dió egymagú gyümölcsként kérkedik, míg a magok egy növény szaporító részét képezik és az embrió. A diófélék általában egy vagy két magból állnak, míg a magok apró embrionális növény formájában vannak, és méretük kisebb. A dió vitaminokat, fehérjét és ásványi anyagokat tölt fel, míg a magvak gazdagabb étrendi rostokkal, például fehérjékkel, ásványi anyagokkal, B-vitaminnal, zsírokkal és élelmi rostokkal. A dió vastagabb héjat tartalmaz, míg a mag nem vastagabb héjat tartalmaz. A dió bekerül egy kemény héjba, úgynevezett „perikarp”, míg a magok belsejében védő burkolat található, amelyet „héj” vagy „vetőmag bevonatnak” neveznek. A dió mechanikus szerszámmal kinyílik, mivel a kifejlődés során önmagukban nem repednek fel, míg a magvak kézzel nyitva, némelyik érett állapotban külön a gyümölcsötől. Néhány példa a dióra: kesudió, keserűvirág, mandula, makadámia, butternut és pisztácia, míg a magokra néhány példa a gabonafélék, a bab és a gabonafélék.

Összehasonlító táblázat

Mi az a nut?

A diófélék egy- vagy kétmagú száraz gyümölcsök, amelyek egy „pericarp” néven ismert kemény héjba helyezkednek el. Függetlenek. Ezek a fővárosok nem repednek fel, és önmagukban nem ürítik a magokat érettségük elérésekor. A kemény héj mechanikai szerszám segítségével fizikailag nyitva áll. A legtöbb dió ehető és jó zsírokban, vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag. A dióban található magas olajszint miatt ezek nagyon elterjedtek mint „energiás étel”. A diófélék nyersként, főzve, sültként vagy sütőipari termékek alkotóként esznek. A dió jó olajforrás a főzéshez és a szépségápoláshoz, mivel E-vitamin-tartalmuk van. A dió tudományos meghatározásaként elmondhatjuk, hogy az olyan „diófélék”, mint a pekándió, mandula, földimogyoró és dió, nem dió. A földimogyoró borsó, míg a pekándió, az mandula és a dió drupe, ez egy másik gyümölcscsoport. A makk, a gesztenye, a hickory, a mogyoró és a mogyoró „igaz” diónak tekintik. A „dió” kifejezés egyszerűen használatos a közhasználatban és a főzési konzolban. A brazil diókat, mandulakat, pisztáciákat, diókat és kesudiót „kulináris diónak” tekintik, noha a növénytani meghatározás szempontjából nem pontosan diófélék. Elsődlegesen minden olajtartalmú kernel, amely egy kemény házban vagy héjában található, „anya” néven ismert.

Mik a vetőmagok?

A vetőmagok olyan kis növények, amelyek tárolóelemeket tartalmaznak, és amelyek táplálékot szolgáltatnak anyanövényének. Ezeket védő réteggel borítják, úgynevezett „héj” vagy „vetőmag bevonatként”. A növény a szaporítási eljárás részeként termeli őket, és általában különbözik a terméstől. Néhány vetőmag ehető, és az emberek általánosan táplálkoznak rost, zsírok, vitaminok, fehérje és ásványi anyagok forrásként. A kabáttal vagy anélkül is enni lehet. Nyersen, pörköltként vagy receptként is fogyaszthatnak. Magok például a napraforgómag, a tökmag, a mák, a szezámmag és a lenmag. Általános szabályként a „vetőmag” szó olyan részecskékre utal, amelyek elterjedhetnek, bár tudományos meghatározásuk szerint nem vetőmagok. Például, a „burgonya vetőmagjai” szétterítik a burgonyát, de technikailag nem „vetőmag”.

Főbb különbségek

1. A „dió” vagy a „kulináris dió” kifejezés minden olyan magra vonatkozik, amely olajat tartalmaz és kemény héjba burkolódik, míg a „vetőmag” kifejezés általában azt jelöli, hogy bármi megnézheti a növény elterjedését.
2. A dió azt fontolgatja, hogy a vetőmag vetőmagjának egy vetőmagja a növény szaporító része.
3. A dió tipikusan egy magból áll, vagy két fordítva, a mag egy kicsi embrionális növény formájában van, méretük kisebb.
4. A diófehérje, vitaminok és ásványi anyagok töltenek be ellentétben a magvak gazdagabb táplálkozási szálakkal, például gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, B-vitaminban, zsírban és élelmi rostokban.
5. A dió vastagabb kagylókat tartalmaz a száron, a magok nem tartalmaznak vastagabb kagylókat.
6. A dió burkolata egy kemény héjában, úgynevezett „perikarp”, ellenkezőleg, a magok tartalmaznak védőburkolatot, amelyet „héj” vagy „vetőmag bevonat” -nak neveznek.
7. A dió mechanikus szerszámmal nyitható meg, mivel a kifejlődés során önmagukban nem repednek fel, másrészt a magok kézzel nyithatók, egyesek külön a gyümölcsötől.
8. A mogyoró a növény ültetvényébõl származik, a mag a növény generatív része.
9. Néhány példa a dióra: mandula, hickory, kesudió, makadamia, butternut és pisztácia, ellentétben a magokra néhány példa a bab, a gabonafélék és a gabonafélék.

Következtetés

E vita fölött azt a következtetést vonja le, hogy a dió egy egyszerű száraz gyümölcs, amelyben a petefészek fala egyre erősebben fejlődik, miközben éretté válik, és a magmaradványok a petefészek falán rögzülnek vagy felszabadulnak, míg a magok egy növényi embriót tartalmazó megtermékenyített petesejt.