Tartalom

• Fő különbség
• Globularis fehérjék és rostos fehérjék
• Összehasonlító táblázat
• Melyek a gömbfehérjék?
• Mik a rostos fehérjék?
• Főbb különbségek

Fő különbség

Az olyan fehérjék fajtája, amelyek nagyrészt gömb alakúak, gömb alakúak és vízben könnyen oldódnak, a többi típushoz képest globális fehérjékké válnak. Azok a fehérjék, amelyek kizárólag az állatokban jelen vannak, és olyan rúdszerűek, amelyek úgy néznek ki, mint egy gömb alakú, megrongálódott huzal, amely épület rostos fehérjékként ismert.

Globularis fehérjék és rostos fehérjék

A fehérjék azok az alapvető biológiai vegyületek, amelyeket az emberi test nagy mennyiségben igényel, hatalmas molekulatömegük miatt makromolekuláknak számítanak az emberi test különféle funkcióinak és szintézisének szempontjából. Ezek a fehérjék egy vagy több polipeptidláncot tartalmaznak, bár a fehérje alapvető szerkezeti egysége egy aminosav. A biológiai fehérjék képződéséhez az aminosavak a peptidkötések révén egyesülnek. A protein szó a „proteos” görög szóból származik, amely azt jelenti: „első”. A név megmutatja, hogy a testben szükség van-e különféle funkciókra. Ezek jelen vannak a sejt protoplazmájában, és felelősek a különféle funkciókért, beleértve az anyag szállítását, például oxigén, ásványi anyagok, fémek stb., És az emberi test mechanikai mozgását. A 3D-s dimenziós struktúrák, az oldhatóság alapján globális és rostos fehérjékké sorolhatók be. Mindkét fehérje egyformán nélkülözhetetlen a test számára. A rúd-, szál- vagy lemezszerű szerkezetű, vízben oldhatatlan minőségű proteint rostos fehérjéknek nevezzük, míg a szabálytalan aminosav-szekvenciájú és a vízben oldódó fehérjét úgy nevezzük, hogy globularis protein.

Az olyan fehérjék fajtája, amelyek nagyrészt gömb alakúak, gömb alakúak és vízben könnyen oldódnak, a többi típushoz képest globális fehérjékké válnak. A fehérjék osztálya kizárólag az állatokban jelen van, és olyan rúdszerű jellegű, amely úgy néz ki, mint egy gömb alakú, megrongálódott huzal, amely épület rostos fehérjékként ismert. Az ilyen típusú fehérjékhez használt teljesen eltérő cím magában foglalja a szferoproteineket, mivel azok gömb alakúak és elsősorban a legteljesebbek, valamint a rostos, membrán és rendezetlen fehérjék. Az ilyen típusokhoz használt másik cím magában foglalja a scleroproteineket, és nagyrészt tárolófehérjeként használatos, amely minden alkalommal hasznossá válik, amikor az ilyen vitamin hiánya az egész testben fennáll.

A rostos fehérjék nem rendelkezhetnek azzal a tulajdonsággal, hogy feloldódnak vízben, és ennek az igazságnak köszönhetően oldhatatlanná válnak. Másrészt a globularis fehérjék vízben, akár savakban és bázisokban sem oldódnak. A rostos fehérjék molekulái közötti vonzóerő erősebb marad. Másrészről, a globális fehérjék között fennálló vonzóerő gyenge hidrogénkötéssel rendelkezik. A rostos fehérjék fő fajtája selyem, gyapjú, pórusok, pórusok és bőr áll. Másrészről, a globális fehérjék első stílusai felölelik a tojást, a tejet és másokat.

Összehasonlító táblázat

Melyek a gömbfehérjék?

A gömbfehérjék a vízben oldódó proteinek, amelyek szabálytalan aminosav-szekvenciájúak és gömb alakú gömb alakúak. Ezek az alakzatok háromdimenziós (3D) természetűek, mivel a polipeptidláncokat oly módon hajtogatják, hogy képezzék őket. Mivel vízben oldódnak, a vérben és más testfolyadékokban való feloldódással továbbjuthatnak a hatásterületre. Amellett, hogy vízben oldódik, ezeknek a tulajdonságainak ugyanakkor savban és bázisban is oldódnak. A rostos fehérjékhez viszonyítva bonyolultabb szerkezetűek, mivel a polipeptidláncokkal összehajtogatva és a végső alakú gömb alakú alakban alakulnak ki. A vízben és más komponensekben való oldódás egyik oka a gyenge intermolekuláris erő. Különféle funkciókat látnak el az emberi testben, beleértve a vér oxigén szállítását, a glükóz anyagcserét, az izmok oxigén tárolását és katalizátorként szolgálnak a testben zajló reakciók százai számára. A globularis fehérjék néhány legjobb példája a mioglobin, inzulin, transzferrin és hemoglobin.

Mik a rostos fehérjék?

A rostos fehérjék azok a fehérjék, amelyek vízben, savakban, bázisokban és más hasonló vegyületekben oldhatatlanok. A globális fehérjékkel összehasonlítva erősebb intermolekuláris vonzóerőik vannak. Ezért nem oldódnak és nem bomlanak könnyen. Rúd-, menet- vagy lapszerű szerkezetük van, ami az alakjuk szempontjából kevésbé bonyolult. Ahogy a neve is mutatja, a legtöbb rostos fehérje térhálósítva van oly módon, hogy rostos szerkezeteket képezzen. Ugyanolyan fontosak, mint más fehérjék, bár több munkájuk van a test mechanikai támogató funkciójában. A szakítószilárdság, a merevség, a rugalmasság biztosításától a szerkezeti funkciók biztosításáig, például az állványszerkezetek kialakulásához a sejtekben és a membránszerkezetekig, tucatnyi feladatot kell elvégezniük az emberi testben. A rostos fehérjék legjobb példái a kollagén, a dezmin, az elasztin és az F-aktin.

Főbb különbségek

1. A gömbfehérjék vízben, savakban és bázisokban oldódnak, míg a rostos fehérjék vízben és más fentebb említett vegyületekben nem oldódnak.
2. A gömbfehérjék gömb alakú gömb alakúak, amelyek természetüknél fogva háromdimenziós (3D), mivel a polipeptidláncokban több hajtás képezi őket. Másrészt a rostos fehérjék rúd-, szál- vagy lapszerű szerkezetűek.
3. A globuláris fehérjék gyenge intermolekuláris hidrogénkötéssel rendelkeznek, míg a rostos proteinek erősebb intermolekuláris erőt mutatnak a molekulák között.
4. A globuláris fehérjék különféle funkciókat látnak el, ideértve az oxigén szállítását a vérben, a glükóz anyagcserét, az oxigén tárolását az izmokban, és katalizátorként szolgálnak a testben zajló reakciók százai számára. Másrészt a rostos fehérjék tucatnyi funkciót látnak el; a szakítószilárdság, a merevség, a rugalmasság biztosításától a szerkezeti funkciók biztosításáig, például az állványszerkezetek kialakulásához a sejtekben és a membránszerkezetekhez.