Tartalom

• Fő különbség
• Mi a Gelato?
• Mi az a fagylalt?
• Főbb különbségek

Fő különbség

Mivel a nyári szezon közel áll, mindenki szereti enni gelato-t és fagylaltot. Mindenki élvezi ezt a két finom és édes ételt korhatár korlátozása nélkül és elhagyása nélkül. Legyen fagylalt vagy gelato, vagy csokoládé, vanília, eper, fogazott gyümölcsös vagy pirított pillecukor ízében. Csak egy jégkrém vagy egy csésze gelato szükséges.

Mi a Gelato?

A Gelato egy olasz világ, amely szilárd fagylaltot jelent. Kevesebb zsírtartalmú összetevőt, például tojássárgáját, mint fagylaltot tartalmaz, az összes hozzávaló csaknem 10 százalékát. A tejet azonban minden más összetevőnél többet használják. A gelato története olyan régi, mint az ókori egyiptomi civilizáció. Abban az időben hóból készült, és a talaj alatt őrizték meg. Olaszországban a legnépszerűbb, különösen a kézzel készített gelato tartja a piaci 55% -ot a gyári vagy ipari gelato-hoz képest. A fő összetevők magukban foglalják a tejet, a tejszínt, a cukrot, az aromaanyagokat, például a gyümölcs- vagy diópürét, és nagyon hideg állapotban szolgálják fel.

Mi az a fagylalt?

A fagylalt egyfajta fagyasztott édes étel, amely tejtermékekből, például tejből és tejszínből készül, és egyéb összetevőket, például dióféléket és ízeket tartalmazott. Mindig sima és félig értékesített formában van, és tartósításához nagyon alacsony hőmérsékletet igényel. A fagylalt története Kr. E. 200 évvel ezelőtt történt, amikor az első kínaiak készítették a tej és a rizs fagyasztott keverékét. Az összes összetevőt először pudingbe főzik, és miután a pudingot lehűtötték, kevésbé hideg hőmérsékleten tálalják.

Főbb különbségek

1. A fagylalt több zsírt tartalmaz, mint a gelato. A gelato-ban a zsírok az összes összetevő 10% -át teszik ki.
2. A Gelato több tejet igényel, mint a fagylalt.
3. Mindkettőt különböző hőmérsékleten szolgálják fel. A gelato-t nagyon hideg hőmérsékleten tálalják, míg a fagylaltnak viszonylag alacsony hőmérséklete szükséges.
4. A Gelato szilárdabb, mint a fagylalt. Időbe telik az olvadás, mint a fagylalthoz.
5. A fagylalt több levegőt tartalmaz, mint a gelato. A normál fagylalt levegője 25–90% lehet. Míg a gelato levegője 25-30% lehet.
6. A Gelato-t széles körben használják Olaszországban, míg a fagylalt világszerte édes étel, és minden országban megtalálható.