Tartalom
Fő különbség
Az élelmiszerek különféle formákban és változatosságban vannak, így bonyolultnak tekintjük mindegyikük nyomon követését, ezért hasznos a megfelelő információk megszerzése a kedvenc és a szorosan összefüggő ételekről. Ez a cikk az Enchilada és Burrito nevű két fő típust vizsgálja. A fő különbség közöttük az, hogy az Enchilada ételként tortilla szerepet kap, amelyet főként csirke- vagy birkahús tölt meg, és chili szósszal tálalnak. Másrészt, a Burrito ételként tortilla szerepet kap, amelyet babral vagy őrölttel, vagy egyes esetekben apróra vágott marhahússal töltve és mártással tálalva magyaráznak.
Összehasonlító táblázat
| A megkülönböztetés alapjai | Enchilada | Burrito |
| Meghatározás | Tortilla szerepe, amelyet főként csirke- vagy birkahús tölt meg, és chili szósszal tálalnak. | Tortilla szerepet töltött babbal vagy őrölt, vagy egyes esetekben apróra vágott marhahússal és mártással tálalva. |
| Követelmény | Mindig enchilada szósszal tálalva. | Vagy szósszal, vagy száraz termékekkel tálalva. |
| Töltő | Egyéb összetevőket, például sajtbabot, burgonyát, zöldséget is hozzáadnak a húshoz. | Pontosabban, hús vagy hús és rizs keveréke. |
| tortilla | Kukorica | Liszt |
| Folyamat | Töltsük meg a serpenyőt olajjal, majd hozzáadunk csirkét vagy bármit, ami választáson alapul, sóval és borssal együtt. Miután a hús megfőzött, mint más összetevőket, például a köményt, a fokhagymaport és a fűszereket, meghintjük a felületre. | Vásároljon tortillát, a következő lépés az, hogy döntsön a célra felhasznált töltelékről, és hogy a legtöbb esetben hús. Az olyan összetevők, mint a paradicsom, a hagyma, a fokhagymapor és a chili, szintén aromát adnak és fűszeres illatot adnak nekik. |
Enchilada
Az Enchilada ételként tortilla szerepet kap, amelyet főleg csirke- vagy birkahús tölt meg, és chili szósszal tálalnak. A hús talán a leggyakoribb töltés, de folyamatosan változik a helytől függően, valamint a személyes kedveléseknek és nem tetszik. Más összetevőket, például sajtbabot, burgonyát, zöldséget is hozzáadnak a középpontba, a szósz és más fűszerek változatlanul maradva. Az étel elkészítése sokáig tart, ezért táplálékkal töltödik be. Az elkészítés folyamata olyan, hogy az edényt olajjal kell feltölteni, majd hozzáadva csirkét vagy bármi másat, amelyet választás alapján adnak hozzá, sóval és borssal együtt. Ez a hús ezután egy ideig barnul a tűzhelyen, és általában mindkét oldal teljes elkészítéséhez kb. 14 percig tart. Miután a csirke megfőzött, mint más összetevőket, például a köményt, a fokhagymát és a fűszereket, meghintjük. Ez a folyamat mindkét oldalra befejeződik, majd a csirkét eltávolítják és serpenyőbe helyezik. Most a mártás elkészítése a következő lépés, ahol a hagymát és a fokhagymát belemerítik a csirkébe, amíg gyengébbé nem válik, a kukoricát és a chili-t hozzáadják, majd keverik, hogy minden megfelelően összekeveredjen. A mikrohullámú sütőt, a keveréket körülbelül 30 másodpercig és a tortillákat ugyanezen a folyamaton megy keresztül, hogy lágyak legyenek. Ezután az egész keveréket 15 percig sütjük sajtolvadással. Vagy szerelemként fogyasztják, vagy rizzsel tálalják.
burritos
A Burrito ételként tortilla szerepet kap, amelyet babral vagy őrölttel, vagy egyes esetekben apróra vágott marhahússal töltve és mártással tálalva magyaráznak. Ez különbözik a többi hasonló tekercstől, ahol a tölteléket hozzáadják a keverékhez, és a tortilla két helyett mind a négy oldalról gördült. A feladat elvégzéséhez az alap körül grillezzük, hogy lágy legyen, majd a keveréket hozzáadjuk a tortilla-hoz, majd az összes oldalát teljesen gördítjük, hogy semmi ne jusson ki. Ez egy mexikói étel, amely a világ minden tájáról népszerűvé vált, különösen az Egyesült Államokban. Néhány előrelépés, például a rizs hozzáadása vagy a közepén lévő több összetevő keveréke standardnak bizonyult, és ezért minden hely megfelel a stílusának. Az étel elkészítésének első lépése a tortilla elkészítése, míg a legtöbb ember inkább kívülről vásárolja meg, így nem olyan nehéz feladat, amikor az emberek lisztet használnak, majd kerek formában főzik. A következő lépés az e célra felhasznált töltelék eldöntése, amely a legtöbb esetben hús. Bár a marhahúst gyakran használják, mivel az emberek a csirkét és más zöldségeket részesítik előnyben. Bármi hozzáadódik a központhoz.A hagyományos mexikói ételhez, valamint a marhahúshoz, a rizs is részévé válik, és ezért a megkülönböztető íz jön létre, az olyan összetevők, mint a paradicsom, a hagyma, a fokhagymapor és a chili szintén aromát adnak, és fűszeres ízeket adnak nekik, amelyeket az emberek szeretnek egy hideg ital mellett.
Főbb különbségek
- Az Enchilada ételként tortilla szerepet kap, amelyet főleg csirke- vagy birkahús tölt meg, és chili szósszal tálalnak. Míg a Burrito mint recept tortilla szerepet ír le, amelyet babbal vagy őrölttel, vagy egyes esetekben apróra vágott marhahússal töltöttek, mártással tálalva.
- Az Enchilada számára a talán a leggyakoribb hús, de más összetevők, például sajtbab, burgonya, zöldség is hozzáadódnak. A Burrito esetében főként a marhahúst adják hozzá rizs és zöldség keverékével, és más cuccokkal együtt kerülni kell.
- Az Enchilada készítésének folyamata egyszerű; olyan, hogy az edényt olajjal kell feltölteni, majd hozzáadva csirkét vagy bármi másat, amelyet választás alapján adnak hozzá, sóval és borssal együtt. Miután a hús megfőzött, mint más összetevőket, például a köményt, a fokhagymaport és a fűszereket, meghintjük a felületre.
- A Burrito elkészítésének első lépése az étel a tortilla elkészítése, a következő lépés az e célra felhasznált töltelék eldöntése, amely a legtöbb esetben hús. Az olyan összetevők, mint a paradicsom, a hagyma, a fokhagymapor és a chili, szintén aromát adnak és fűszeres illatot adnak nekik.
- A burrito keveréket liszt tortilla-ban adják hozzá, míg Enchilada-t kukorica tortilla formájában adják hozzá.
- A mártást mindig enchilada-val használják, mivel ez a középső rész, a burritót szószban, rizzsel és egyéb száraz termékekkel is felszolgálhatják.
