Tartalom
- Fő különbség
- Mandulatej és kókusztej
- Összehasonlító táblázat
- Mi az mandula tej?
- Táplálkozási tények
- Egészségügyi előnyök és korlátozások
- Mi a kókusztej?
- Táplálkozási tények
- Egészségügyi előnyök és korlátozások
- Főbb különbségek
- Következtetés
Fő különbség
A mandulatej és a kókusztej közötti fő különbség az, hogy a mandulatejet kivételesen őrölt mandulákból állítják elő, vízzel keverve és enyhén szemcsés formában, míg a kókusztej magasabb zsírtartalommal és kalóriatartalommal rendelkezik, és a vízbe áztatott kókuszdió talajbőréből készül.
Mandulatej és kókusztej
A mandulatejet kivételesen őrölt mandulaból állítják elő, vízzel keverve, és kissé szemcsés lehet, míg a kókusztejnek sokkal nagyobb a zsírtartalma és a kalóriatartalma, mint a mandulatejnek, és a vízben átitatott kókuszdió talajbőréből készül. A mandulatej forrása a mandula, míg a kókusztej forrása a kókuszdió. Mind a mandula tej, mind a kókuszdió tej laktózmentes. A mandulatej íze édes és diós; másrészt a kókusztej íze édes és krémes. A mandulatejet nyers, sütéshez, főzéshez és sivatagokhoz fogyasztják; éppen ellenkezőleg, a kókusztejet főzéshez, desszertekhez, nyers italokhoz és curry-khez használják. A mandulatej népszerű márkái a kék gyémánt és a selyem; éppen ellenkezőleg, a kókusztej népszerű márkái a kék gyémánt, a csendes-óceáni semleges ételek és az olyan finom. A mandulatej egészségre gyakorolt előnyei között szerepel az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, jó laktóz-intoleranciát mutató és a tejterápiára allergiás; Ezzel szemben a kókusztej laktózmentes ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, magas kalóriatartalmú a súlygyarapodáshoz. Duzzanat, csalánkiütés, dióallergia, hányás, eldugulott légutak az étrendi korlátozások az mandulatej esetében; Ami a kókusztej étkezési korlátait illeti, magas a kalória és a zsírtartalom. A mandulatej különféle fajtái: sima, vanília és csokoládé, míg a kókusztej vékony - 5,7% zsírszint; vastag-20–22% zsírszint fajtákban.
Összehasonlító táblázat
| Mandulatej | Kókusztej |
| A mandulatej egy ital, amelyet kivételesen őrölt mandulaból állítanak elő, őrölve őket vízzel. | A kókusztejet csak barna kókuszdióból állítják elő, és a vízben áztatott kókuszdió bőréből készülnek. |
| Forrás | |
| mandula | Kókuszdió |
| laktóz | |
| Laktózmentes | Laktózmentes |
| Aroma | |
| Édes és diófélék | Édes és krémes |
| felhasználások | |
| Igyál nyers, sütés, főzés és sivatagok | Főzés, desszertek, nyers ital és curry |
| Népszerű márkák | |
| Kék gyémánt és selyem | Kék gyémánt, békés semleges ételek és olyan finom |
| Egészségügyi előnyök | |
| Alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, jó a laktóz-intolerancia és a tej-allergia | Laktózmentes ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, magas kalóriatartalmú a súlygyarapodáshoz |
| Étrendi korlátozások | |
| Duzzanat, csalánkiütés, dióallergia, hányás, eldugulott légutak | Magas kalória- és zsírtartalom |
| fajták | |
| Sima, vanília és csokoládé | Vékony-5,7% zsírszint; vastag-20–22% zsírszint fajtákban |
Mi az mandula tej?
A mandulatej egy ital, amelyet kivételesen őrölt mandulaból állítanak elő, őrölve őket vízzel. Karbamid krémes és dióféle ízű. A mandulatej nem tartalmaz telített zsírt, koleszterint és laktózt, így a laktóz-intoleranciában szenvedő betegek fogyaszthatják azt. A mandulatejet nyers italok, sütés, főzés és sivatagok fogyasztására használják. A mandulatej népszerű márkái a kék gyémánt és a selyem.
Táplálkozási tények
- Táplálkozási kalóriák: A mandulatej sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz (100 g-nál 17), mint a kókuszdió-tej.
- Zsír: A mandulatej nem tartalmaz telített zsírt, 0,208 gramm többszörösen telítetlen zsírt, 0,625 gramm egyszeresen telített zsírt, az összes zsírtartalom 1,04 gramm.
- Egyéb tápanyagok: Az mandulatej sokkal magasabb káliumot (220 mg) és kalciumot (188 mg) tartalmaz, szintén magasabb nátriumtartalmú (63 g), mint a kókuszdió tej.
Egészségügyi előnyök és korlátozások
A mandulatej alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú. A mandulatej egészségre gyakorolt előnyei között szerepel az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, jó laktóz-intoleranciát mutató és a tejterápiára allergiás. Duzzanat, csalánkiütés, dióallergia, hányás, torlódott légutak korlátozják az étrendi mandulás tejet.
Mi a kókusztej?
A kókusztejet csak barna kókuszdióból állítják elő, és a vízben áztatott kókuszdió bőréből készülnek. Ez egy átlátszatlan tejfehér folyadék. A kókusztej átlátszatlansága és gazdag íze a magas olajtartalomnak köszönhető. A kókusztej sok országban a hagyományos élelmiszer-összetevő. Különböző altípusai a kókusztej, a kókuszdió krém és a kókuszdió sovány tej.
Táplálkozási tények
- Táplálkozási kalóriák: A kókusztej sokkal gazdagabb táplálkozási kalóriát tartalmaz, körülbelül 154–230 / 100 gramm, a tej vastagságától függően.
- Zsír: A kókusztej 0,901 gramm telítetlen zsírt, 18,91 gramm telített zsírt és 0,233 gramm többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz, így a kókusztej zsírtartalma jelentősen magasabb.
- Egyéb tápanyagok: A kókusztej sokkal kevésbé tartalmaz nátriumot (13 mg), de nagyon kevés a káliumban (50 mg) és a kalciumban (16 mg).
Egészségügyi előnyök és korlátozások
A kókusztej hasznos lehet a kemoterápiában részesülő betegek számára. A kókusztej laktózmentes ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, magas kalóriatartalmú a súlygyarapodáshoz. A kókusztej étkezési korlátai magas kalóriát és zsírt tartalmaznak.
Főbb különbségek
- A mandulatejet kivételesen őrölt mandulaból állítják elő, vízzel keverve, és kissé szemcsés lehet, míg a kókusztejnek sokkal nagyobb a zsírtartalma és a kalóriatartalma, mint a mandulatejnek, és a vízben átitatott kókuszdió talajbőréből készül.
- A mandulatej forrása a mandula, míg a kókusztej forrása a kókuszdió.
- Mind a mandula tej, mind a kókuszdió tej laktózmentes.
- A mandulatej íze édes és diós; másrészt a kókusztej íze édes és krémes.
- A mandulatejet nyers, sütéshez, főzéshez és sivatagokhoz fogyasztják; éppen ellenkezőleg, a kókusztejet főzéshez, desszertekhez, nyers italokhoz és curry-khez használják.
- A mandulatej népszerű márkái a kék gyémánt és a selyem; éppen ellenkezőleg, a kókusztej népszerű márkái a kék gyémánt, a csendes-óceáni semleges ételek és annyira ízlesek.
- A mandulatej egészségre gyakorolt előnyei között szerepel az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, jó laktóz-intoleranciát mutató és a tejterápiára allergiás; Ezzel szemben a kókusztej laktózmentes ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, magas kalóriatartalmú a súlygyarapodáshoz.
- Duzzanat, csalánkiütés, dióallergia, hányás, eldugulott légutak az étrendi korlátozások az mandulatej esetében; Ami a kókusztej étkezési korlátait illeti, magas a kalória és a zsírtartalom.
- A mandulatej különféle fajtái: sima, vanília és csokoládé, míg a kókusztej vékony - 5,7% zsírszint; vastag-20–22% zsírszint fajtákban.
Következtetés
A fenti megbeszélés arra a következtetésre jut, hogy a mandulatejet kivételesen őrölt mandulákból állítják elő, vízzel keverve és enyhén szemcsés formában, míg a kókusztej nagyobb zsírtartalmú és vízben átitatott kókuszdió bőréből készül.
